民以食为天，中医学历来强调“药补不如食补”，并认为“是药三分毒”，因此历代医家和养生家都非常重视饮食保健，认为这是防病治病、健体延年的基础。
药补不如食补由于食物有良好的营养、食疗效果及性、味、归经之分，所以，古代医家经常把食物的功用与药物等同。
例如，牛肉作为食品能补脾胃、益气血，古代医家就把牛肉的功效与中药黄芪划上等号。《韩氏医通》称：“黄牛肉补气，与绵黄芪同功。”羊肉甘温，益气补虚，名医李东垣认为:“补可去弱，人参、羊肉之属是也。”将羊肉之功与人参并列《五杂俎》云：“海参性温补；足敌人参；故曰海参。”民间俗称鹌鹑为“动物人参”，并将乌骨鸡的功效比作党参。
采用日常食物养生身体强健，延年益寿保健，既避免了药物的偏性，又使食补的含义有两个方面：一是补养虚衰之体，二是补充人体缺乏的某些营养成分达到祛病延年、益寿养生的目的。作为食补、食疗的饭菜、果品、肉食等，不但含有大量蛋白质、氨基酸、维生素和人体必需的各种微量元素等成分，食用后可以满足人体对营养的要求，还含有能够直接治疗疾病的有效成分，提高人体的防病抗病能力，增强体质，延缓衰老，所以是“固本之道”。食补作用和缓，既可保护胃气，一般又没有副作用，不需要懂得太多的医学知识，容易掌握。
另外，服食方法多样，炖、煮蒸、煲，任凭自己的口味。在进行滋补调养的同时，还可以享受美味佳肴。因而食补深受人们的喜爱，“药补不如食补”的名言也被历代传诵。
葛根的“黄金搭档”找到了，搭配泡水喝，肝变干净，睡眠也好了葛根它是一味中药材，具有着补肝益气，清热解毒的功效，同时也能够有效清除体内的毒素，增强肝脏的抗病能力。
葛根它本身还具有着抗氧化，抗炎，抗病毒等功效，可以有效保护人体的肝脏，延缓肝脏的衰老，对人体起到保护肝脏的机制。
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肝脏受损有什么表现？
1、消化道症状：肝脏功能受损后可以出现一系列消化道症状，如恶心呕吐、厌油腻、腹胀、呃逆等。
2、精神症状：肝脏功能受损严重时，影响肝脏代谢功能，患者可以出现精神改变，如言语不清、精神谵妄、大小便失禁等。严重者可以出现肝昏迷，甚至肝性脑病。
、肝肾综合征：肝脏受损严重时可以出现有效循环血容量不足及肾内血流分布，内毒素血症，前列腺素减少等因素，可发生肝肾综合征；肝肾综合征出现肝掌、蜘蛛痣、低热、少尿或者无尿、水肿等。
4、全身症状表现：肝功能受损后全身可以出现体重下降、乏力、食欲不振、浮肿等症状表现。
02
葛根对人体有哪几大功效？
1、无论是风寒外感还是风热外感，都能起到很好的解肌退热的作用；
2、有升清阳的作用，所以对于脾胃阳气虚弱的腹泻，可以起到很好的止泻的作用；
、生津止渴，所以对于热病后期气阴两伤的口渴、消渴，都能起到很好的生津止渴的作用；
4、用于麻疹不透的治疗，可以很好地透疹；
5、可以扩张血管、降低血管外周的阻力，所以能很好地缓解高血压病人的项颈症状，所以葛根也是治疗高血压病颈项强痛很好的药物。
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葛根的“黄金搭档”找到了，搭配泡水喝，肝变干净，睡眠也好了
葛根+陈皮
葛根它本身就具有着清热解毒，祛风祛湿，止补氧止泻的功效，陈皮它也是一位非常有用的中药材，能够起到健脾和胃，润肺止咳化痰平喘的功能。
用葛根和陈皮两者搭配在一起就是一种黄金搭档，因为它能够益气固表，增强人体的免疫功能，同时能够抵御外部风险，御寒感冒，同时预防血管堵塞不是，对人体的健康是十分有益的。
葛根+枸杞
枸杞在生活当中真的是非常常见，它可谓是一种不可多得的中药材，枸杞这种食材，它具有着调节免疫力，降低血压的功效，同时也能够促进淋巴细胞的增殖功能。
葛根和枸杞两者搭配在一起，可谓是黄金搭档，既能够提高胰岛细胞的抗氧化，还能够降糖，帮助人体延缓衰老，对人体的好处多的数不胜数。
葛根+菊花
菊花具有的清热解毒，消除体内热毒邪气以及明目养肝的功效，对于哪些牙疼咽喉疼痛和视物不明，眼睛干涩都有很好的功能。
葛根它是一味中药材，两者搭配在一起可以退热，生津升阳止泻还可以清热明目，疏风解毒，有利于肝脏健康，帮助人体调节自身的机制。
在现如今这个年代很多人可能都会出现肝脏损伤，或大脑供血不足，心脏供血不足等问题，可以通过食用菊花和葛根泡水进行预防和治疗。
葛根+蒲公英
蒲公英它是一味中药材，也在农村田地间十分常见的一种植物，它是味苦性寒归经，主要用于治疗各种目赤肿痛。
我跟它是一种药食同源的药材，性凉味甘，可以生津止咳，把葛根和蒲公英两者搭配在一起，能够美容养颜同时降脂降糖帮助人体进行排毒，对人体健康非常有益处。
葛根+红枣
红枣本身它就是一种对人体非常有益，既能够补充气养血的食材，还能够促进人体的消化，养血安神的功效，平常吃一点红枣对人体只能够提高免疫力，也能够对人体产生更多的益处。
红枣本身它也能够有效保护人体的肝脏，因为红枣汤用的葡萄糖果糖就会参与保护肝脏的过程，能够促进氨基酸，促进肝脏合成一些优质蛋白质，防止出现低蛋白的症状。
葛根它本身就是一种中药材，有着清火去约以及促进血液循环的功效。葛根和红枣两者搭配在一起是一个黄金搭档，既能够促进人体养护，肝脏也能够帮助人体补充益气。
自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。
《百病食疗》就是让我们养成良好的生活饮食习惯，对疾病的防治也是很重要的。
俗话说得好，民以食为天，健康食疗养生对身体疾病的防治、延年益寿有很好的指导作用。
《百病食疗》这本书是我们饮食文化不可或缺的一本好书，在此，小编祝大家身体健康！
比如：俗话说“十病九寒”，中医上也有“百病寒为先”之说，意思是大多数疾病都是由寒邪引起的。
寒邪凝结、停滞的特性会导致气血运行不畅，严重的甚至会凝结不通而出现疼痛的症状，可见寒邪对身体健康影响之大！
一般来说，如果你经常手脚冰凉、易腹泻、夜尿多、腿脚易水肿、易腰疼，那就说明体内有寒气了。
就可以用到食疗驱寒1.姜茶
生姜的祛寒效果是数一数二的，中医认为，姜能升发脾胃之气，善于清除经络阴浊之气，而干姜则擅长温化脾胃、去寒湿。
有时因为穿得少了，风直接吹到肚子上，这往往会引起肚子痛，有的女士会严重一些，这时候如果有干姜粉，就可以冲服一点，能起到暖中的作用。
制作姜茶鲜姜：
把鲜姜切碎，将约一汤匙的量放入茶杯中，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟即可。
干姜：
在茶杯中入入两茶匙干姜末，然后往杯中倒入刚烧开的水，盖上杯盖，浸泡10分钟。
说明：
1、材料根据你自己的情况而定，你最容易找到哪种就用哪种。若你有条件的话，可以准备两种姜做对比。
2、也可以根据你的习惯，在茶里加上少许茶叶或糖。
2.羊肉炖萝卜
羊肉性温，能增加人体热量，驱赶寒气，抵御严寒，还可以修复胃黏膜，帮助调理脾胃。萝卜能消食化痰，能够帮助肺病患者化痰疾，还可以预防动脉粥样硬化。
制作羊肉炖萝卜准备食材
萝卜、羊肉、葱段、姜片
花椒、桂皮、香叶、八角
干辣椒、香菜、冰糖、食用油
老抽、盐、料酒、香油
具体步骤
羊肉清洗干净，切成小块备用
萝卜清洗干净，去皮，滚刀切成小块，准备适量的葱段、姜片、花椒
桂皮、香叶、八角、干辣椒，锅内加适量的水，把羊肉下入锅，大火煮开，先将浮沫撇除，再将羊肉捞出，控水
热锅加油，加入适量的冰糖或白糖，小火熬糖色，白糖熬化，熬至上色后，下入羊肉，翻炒均匀加入适量的黄酒或料酒去膻，加入适量的老抽，翻炒均匀，放入准备好的葱段、姜片、花椒、桂皮、香叶、八角、干辣椒，翻炒均匀
将调料炒香，羊肉炒至上色后加入热水，水没过羊肉即可，盖上锅盖，大火煮开后，调小火，炖0分钟
炖0分钟后，打开锅盖，加入适量的盐，盖上锅盖，再炖0分钟
然后放入萝卜块，搅拌均匀，盖上锅盖，再炖15分钟后开锅，滴入两滴香油，搅拌均匀，即可关火出锅
出锅装盘后，撒点香菜点缀一下，一道营养滋补，简单美味，好吃不膻，下酒又下饭的萝卜炖羊肉就做好啦
中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。
最主要的是，这整本书采用了插图和文字相互结合的方式，能让我们更容易理解和制作。即使我们不擅长烹饪，甚至从没进过厨房，都可以通过图片和文字的引导轻松制作自己的滋补饮食。这也是我最爱它的原因！
制作这本《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。
而且这套书有三本，《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》，也可以成套购买。老年人处方和中医健康与治疗可以解决日常生活中的小病小痛。饮食可以使身体更健康、更长寿。
只有保持健康，我们才能实现长寿的目标！这套《百病食疗》、《老偏方》、《中医养生治病》是养生的必备处方。非常实用，值得让每个家庭都做好准备！
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