摘要： 番茄有很好的保健养生功效， 很多爱美女性都把它当作美容养生必备的食物。专家介绍，番茄富含抗氧化剂番茄红素，每天摄入15毫克番茄红素可将晒伤的危险系数下降40%。但是吃番茄要注意以下 禁忌。
熟鸡蛋是怎么又还原成了生鸡蛋呢？据悉，美国和澳大利亚的研究团队在实验中采用了多种不同的蛋白质材料，尝试将它们转化成可用的蛋白质，如溶菌酶。众所周知，鸡蛋的蛋清在煮熟的时候会变成白色，它富含蛋白质，加热后蛋白质长链展开，失去活性，然后重新组合成一种更紧密、更复杂的结构。因此，蛋清才从透明的粘液状变成白色有弹性的固体。
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